甜瓜的(de)營養價值

安(an)徽皖美農業(業)科技有限公(gong)司是一家集(ji)農作物種子(zi)生產、科(ke)研、銷售為主的股(gu)份制有(you)限公司，公司(si)主營西瓜、甜(tian)瓜、南瓜、辣椒(jiao)等精品優良(liang)種子。公司秉(bing)承“皖美科技(ji)，造福大地”的(de)使命，為民族種業的(de)發展貢獻洪荒(huang)之力。咨詢電話：

甜瓜又稱(稱)甘瓜或香瓜(gua)。甜瓜因味甜(tian)而得名，由于(yu)清香襲(襲)人故又名香(xiang)瓜。甜瓜是夏(xia)令消暑瓜果(guo)，其(qi)營(營)養價值可與西(xi)瓜媲美(mei)。據測定，甜瓜(gua)除了水分和(he)蛋白質的含量低于(yu)西瓜外，其他(ta)營養成分均(jun)不(bu)少于西瓜，而(er)芳香物質、礦(礦)物質、糖分和(he)維生素C的含(han)量則明顯高于西瓜(gua)。多食甜瓜，有(you)利于人體心(xin)臟和肝臟以(yi)及腸道系統(統)的活動，促進(進)內分泌和造(zao)血機能。祖國醫學確(確)認甜瓜具有(you)“消暑熱，解煩渴(ke)，利(li)小便”的(de)顯著功效。

  營養(養)價值

  1. 甜瓜含(han)大量碳水化(hua)合物及檸檬(meng)酸等，且(qie)水分充沛，可(ke)消暑清熱、生(sheng)津解渴、除煩；

  2. 甜瓜中的轉(轉)化酶可將不(bu)溶性蛋白質(質)轉變成可溶(rong)性蛋白(bai)質，能幫助腎(腎)臟病人吸收(shou)營養；

  3. 甜瓜蒂(di)中的葫蘆素(su)B能保護肝臟(臟)，減輕慢性肝損(損)傷；

  4. 現代研(yan)究發現(現)，甜瓜子有驅殺蛔(hui)蟲，絲蟲等作(zuo)用；

  5. 甜瓜營養(養)豐富，可補充(chong)人體所需的(de)能量及營養(養)素。

  外出用膳(shan)，飯后奉(feng)送生果盤，組(組)合多為西瓜(gua)、木瓜、哈密瓜(gua)，有時則為皺皮瓜。但(dan)經常有朋友說，怕(pa)吃哈密瓜或(huo)皺皮瓜后(hou)喉嚨痕癢，故(gu)不敢多吃。現(現)時，我們吃到(dao)的新疆哈密(mi)瓜、蘭州密瓜(gua)、美國密瓜及(ji)皺皮瓜，在古(gu)代統稱為「甜瓜」。根據古醫書記載(載)，甜瓜性甘且(qie)寒，另《本草綱(綱)目》指出，它能「止渴、除煩熱、利小便」。說到(dao)利水的功能(neng)，甜瓜實不(bu)及西瓜，但寒(han)涼程度則不(bu)相伯仲。

  不過(過)，各種甜瓜的(de)寒涼程度各(ge)有差別。哈密(mi)瓜和皺皮瓜(gua)比較沒(沒)那么寒，但寒咳人士(嚨癢痰稀)一樣不宜(yi)。不過，由于它(ta)們能清肺熱，因此熱咳的(de)人(喉痛聲沙(sha)、痰黃)最(zui)宜食用，可收(shou)止咳、宣肺氣之(zhi)效。